怎样开一家花店?

本人从小就很喜欢花草,也一直梦想长大后,从事相关的工作(当然那时候没有工作的概念,但是现在回想起来确实是这么回事)。但是一路走来,确偏离自己的爱好越来越远,高考选择机械专业,后来考研也是机电工程专业。但是越来越觉得这些不是自己的喜欢的东西,不想将来一辈子从事与现在专业相关的职业。而且随着离毕业越来越近,拾起自己的爱好的想法也越来强烈。
但是自己从来没有从事过相关工作,也对鲜花没有什么知识。请问开一间鲜花店的一般流程是什么,需要什么样的准备工作,目前国内的市场怎么样?另外我想如果花店和咖啡、书、音乐结合的这种模式适合在国内市场吗?


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新开花店必读:一个智者的投资比例:自身收入状况+收益前期+抗风险能力 

开设鲜花店,一般要考虑选址、注册登记、店面规模、经营品种、进货渠道、日常费用、市场风险等各方面的问题。 

地理位置。这对商家的重要性不言而喻。按照常理,哪里开的花店少,就在哪里选址,这样可以避开同业之间由于距离很近而导致的过度竞争。但必须注意的是,店面要么选择在闹市繁华区,要么选择在周围有居民社区的交通方便处。根据记者的走访调查,那些身处背街小巷中的鲜花店效益往往很差。另外一种思路是,选择已经具有一定规模和名气的花卉市场入驻,很容易在短时期内产生一定的效益。但要做的思想准备是,必须面对比较激烈的市场竞争。 

从选址上,应选择交通便利人流大的地方,如商业中心、高档别墅、公寓、写字楼附近等。选址在城市中心区域里的中心医院。在医院的附近开花店有个好处,就是在鲜花消费淡季时,医院里住院的病患者却不淡。这样可在淡季时增加花店收入,保住部分开支。另外还可附带一些水果副食卖。 

选址完成后就是标牌设计、店面装修和布置问题了。店面招牌设计应简洁、明快、店名易记并赋有文化内涵。店标要醒目,它的设计要为以后发展连锁店打下基础。店内的装修要简洁、色彩以色浅色调明快为主,适当地动用点欧式铁艺能提高花店的品位。商品有陈设应少而精,免得显得杂乱无章。另外店内应多安装射灯。因为射灯可烘托花店的气氛,美化作品、美化花店的作用。这点非常重要。 

在经营范围上,花店可定位在以鲜花、盆花、干花、工艺绢花、花器、婚庆服务为主,根据当地情况可适当兼营其它配套商品和服务,以提高花店的综合经济效益。如果经济实力有限,可采取资本运营的方式与花店业务相联系的单位或个人合伙经营。 

花店经营时间灵活可满足客户不同时间上的需要;花店装修考察能为消费者提供良好的购物环境,使消费者心情更加愉快;花店服务社区,可使消费者享受更快捷的服务。 

经营花店时,品种一定要齐全。消费者的需要得到满足并感觉到方便后,他下次就会再来。作为经营者要不断地提高花艺水平,来适应日益提高鉴赏水平的消费者。花店注意学习积累知识和技能,和同行交流,据自身经济情况,有选择性地参加各种短期培训的学习,以吸取他人之长。要不断创新,主要体现在花艺设计中这也是花店创立服务品牌,创花店特色之源。 

花店的服务贯穿在经营过程的始终,它直接关系到有无“回头客”,关系到市场占有率,我们的消费者大多数在消费鲜花时不知道花语。所以花店要引导消费,另外为适应少数消费个性化的需要,上门为其布置厅堂,进行花艺设计。售后服务主要体现在教会消费者养护、保鲜知识,经常性地访问客户,掌握其消费新要求、新动向,向有租摆业务的客户及时更换新鲜花等等。 

好酒也怕巷子深,所以,花店也要特别重视直接和间接的广告宣传。

发布于 2018-05-20 13:20:10
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一、花店的选址

开一家花店首先是选址问题,要考虑面向的客户群以及主营业务,常见的花店选址有医院、剧场、音乐厅和电影院附近、学校、人口密集的居民区、写字楼、公寓、美容院、健身场所、俱乐部、商场、超市、商业街区等等,选址的核心就是附近的人群有消费需求和能力,还有一点就是要把花店的主营业务考虑进去,比如如果是卖鲜切花,消费群体主要是白领,年轻人,如果是卖盆栽则这类人群对此并不一定感兴趣。

花店地址必备条件:

1、一定有双向交通;

2、周围有大的建筑物能够辐射,如写字楼,商场;

3、如果有居民区,能够保证散户购买;

4、开花店需要时间的积累,客户生意的稳定,因此选址应考虑店面的长久性(以上几点最少应满足两点)。


二、花店的定位

因为定位会涉及到后续的装修,风格等诸多因素,比如卖盆栽的如果装修过于豪华则可能让很多花友望而却步,而如果是卖鲜切花为主,如果装修一般则显示不出自身的格调,所以在开一家花店以前,想好定位就显得非常重要了。


三、店主的技艺

不管是盆栽还是鲜切花都对经营者的技艺有很高的要求,现在更多的顾客追究的是品质而不是大众货,而花店经营者自身的风格也会影响到店铺风格,从而带给顾客。  试想一下,当我们自己去一家花店,我们希望获得什么样的感触呢?


四、货源

货源对一家花店来说很重要,鲜切花要保证花的新鲜,盆栽要保证植物的成活率,这些都和货源息息相关,就大多数情况来说,无论是鲜切花还是盆栽都是进货的比较多,很少有直接自己种植的,即便是盆栽。


五、销售策略

相信很多人开花店不仅仅是为了喜好,更多的还是希望可以有所收入,虽然好的花店地址,可以带来一些客流,但是这些收入可能不是很理想,可以多联系一些单位、公司做大单生意,特别是酒店、影楼等场所。

发布于 2018-05-20 13:24:17
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1好店,必然离不开其独特的创意,花店也是如此,在我看来花店的店面不需要很大,但是位置要好一点,人流量要多一点,这样你的花才会有人来欣赏,才会有喜欢花的人来买。


2还有好的花店在装修上要有他独特的创意,不能让客人来的时候看见杂乱的一团,首先对于门面的装修可以采用一种小清新的装修风格,或是复古风,但是一定要与周围的店面的风格不同,这样才会吸引人。


3还有你是开花店的店铺的门前一定要摆上植物,在我看来藤蔓类的植物最好,最好是长得很大的藤蔓植物,这样可以爬上门窗,给人一种焕然一新的感觉,当时这种藤蔓虽好我们也是要注意防虫的。


4内部的设计可以充分的利用空间,空中和墙都是不错的选择,墙多用一些架子,这样可以多摆一些花,也可以使自己的铺面看起来很大的感觉,开花的摆放上,可以注重一下分门别类,但是如果你是一个混搭高手的话,也是不错的。


5好的设计,好的创意,当然也离不开好的营销手段在开店之初嘴巴要甜一些,要和自己的客人打好关系,说不定你的下一个客人就是这批客人带来的呢,可以在规定的一天推出一些打折活动,来吸引顾客。


6我相信只要你有一颗心,还有坚持就可以成功,但是如果你都没有努力过何来成功可谈呢。

发布于 2018-05-20 13:26:14
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1确定选址

确定好花店位置,尽量选择辐射范围广(不远处有写字楼或住宅),人流量大(商业街区,例如:医院、影院、大学城等),交通便利的地方,还要注意附近是否有停车场。


2店面装修

选好位置后,就可以动手装修了,装修分为店内和店外。如果觉得自己装修很吃力,建议找设计师,要事先沟通好你对花店的想法,把自己的需求说清楚,比如主题是什么,要实现哪些功能等。当然你眼光足够,不需要设计师也省钱,这两个简单的建议可以参考:采用镜面的反射,使空间变大;采用柔和灯光,渲染空间。


3确定经营趋向

你的花店打算走什么路线?高端还是中端,想吸引什么样的顾客?如果没有清晰地定位,这里推荐做一个深入的市场调查,考察当地市场,包括市场饱和率、市场购买力、店铺的地理位置等等。根据这些,确定花店的经营趋向。


4制定营销策略

开业初期一般可通过“线上+线下”进行推广,根据品牌定位制定符合情景的营销策略。个人开店的话,因为没有知名度,做营销推广会更困难一点。我们当时采取了新客户买指定花束有优惠的方式,效果还不错。在营销上,大家一定要多动脑筋。


5进货渠道

为了以防万一,刚开始开店可多联系几家进货渠道,经营久了货源自然会稳定,也就不必在此项上多费心思。首批进货的花材、礼盒等,一定一定要精挑细选,做好笔记。


6招聘员工

可视情况而定,我当时招聘了一个收银员,一个花艺师。如果你的花店规模初期较小,同时你也自主学习或培训过,掌握基础技能,也可以不需要聘用员工,能够节省一大笔支出。


7申请注册公司及相关手续

需要到工商部门办理营业执照,各地情况不同,建议提前到当地部门了解所需材料,有了营业执照后,还要到税务部门登记领取税票,办理《税务登记证》。


8统计数据

数据是不会说谎的,每次活动后每个季度统计出数据,数据一般包括销售额、销售量、采购量、库存量等等,根据这些数据制定出下一步的计划。每次节日也要进行详细的数据总结,这样下次节日活动时才不会手忙脚乱。


9其他事项

这里主要包括员工培训、制定管理规章、行业审批等事宜。


10大致的费用投入

租金:6000(二线城市,40平米左右)装修:30000左右,其中包含设计师的设计费用。员工工资:5000。其中收银2200,花艺师2800。设备费用:8000-10000。主要为花店常用器材,花洒、剪刀、去刺工具、花架、保险柜、空调等。营销推广:8000左右,这主要指开业时间的营销推广、积累用户等。首批进货费用:7000。包括花材、礼盒、包装纸等。其他费用:5000左右,主要包含证件办理、补货费用、水电费等。


Tips:

我在这其中走了不少弯路,拿营销推广举例,大家都知道品牌效应需要长期打造,而个人开店知名度太低,我们的最终效果和预期相差甚多,但也算为自己积累了经验,一定要有品牌支撑才能赢在起跑线上,除了个人开店的方式,也可选择加盟方式。经常考察就会发现,国内的huali花里花店做得很好,品牌有档次,还提供贴心的“保姆式开店服务”,整体成本算下来比个人开店成本要低得多,是很多开花店的朋友们的首选。



发布于 2018-05-20 13:29:51
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